品蟹指南:
            详解吃阳澄湖
            万州大闸蟹获
            大闸蟹配酒的
            秋冬养生吃螃
            您当前的位置:首 页 - 大闸蟹知识
            大闸蟹知识
            为什么死螃蟹不能吃?
              阳澄湖大闸蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹,在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。 
              新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死之后,鲜味就没有了,人们吃了以后,还可能发生中毒症状。那么,是什么原因呢?上海鲜冠实业有限公司为您解答:
              螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。 
               如果有上述情况发生,应立即送到医院,给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴,补充液体,鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡,予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。 
              因此,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,不要买已经死亡的螃蟹,特别是河蟹,而且在使用的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外污染的病菌。
            公司名称:上海鲜冠实业有限公司©2007 All Rights Reserved.
            咨询电话:400-812-9718 沪ICP备18032893号-1 技术支持:莫逆网络
            点击这里给我发消息
            点击这里给我发消息
            广东麻将